ぐりこの肉球

沖縄在住ぐりこのBlog

読谷村にある沖縄県内初❗️ミジュンの出汁を使った『まるは』の沖縄そば にビックリ😱

見て下さい‼️  

沖縄そばの上にミジュンが乗ってます😵

沖縄そばは食べ慣れてますが、お魚が乗ってるおそばを見るのは初めて。

フツーは豚肉ですから🐷

これが『まるは』のミジュンそば。

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ミジュンとは…本土ではミズン?と言うらしく沖縄の方言呼びです。

まるはのミジュンは、読谷村の都屋漁港で水揚げされたのをセリで取ってくるそうです。

さも知ってるように書いてますが実は私、ミジュンと言う魚がこの世に存在してる事もこの日初めて知ったくらいで💦 はじめまして…と挨拶しました 笑⤴︎

 

ミジュンそばが来るまでちょっと検索

ニシン目ニシン科に属している小魚で🐟、なのにわかりやすく イワシの仲間です❗️と紹介されるとか⁉️

ん? って感じですが😅 そんなこんなしてる間に来ました、ミジュンそば。

 

普段はカツオ出汁でよく食べてますが、それよりもあさっり味に感じます。

でも お魚の風味がしっかりあって、食べるごとにクセになる味で、私はとっても気に入りました‼️

 

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テーブルには、ミジュンの粉とフーチバー漬けが常備されていて、おそばにかけたりご飯にかけたりお好みで‼️と言う事だったので、早速ミジュンの粉をおそばにふりかけてみると、益々ミジュンの風味が増して良かったので ふりかけるのをオススメしますね ^ ^

 

そのあとフーチバー漬けも入れて、苦いですがこれはこれで県民には馴染みのある味になるので、3回味を楽しめる感じです💕

 

あとフーチバーは、ジューシー(炊き込みご飯)にもよく合います💕

是非試してみて^ ^

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ここまるはさんのスープは3種類から選べます。

⚪︎ あっさりしたミジュンスープ

⚪︎ こってりした豚骨スープ

⚪︎ ミジュンと豚骨の合わせスープ

ジュンスープが珍しかったので、4人で行きましたが全員あっさり系にしてしまいました💦次回は合わせスープ 挑戦したいですね‼️

 

あともちろん ミジュンそばだけではなく、定番の軟骨ソーキそばとかもありますよ〜

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他にはテビチそばや野菜そばなんかもあるようで、メニューは豊富です✨

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注文の仕方としては、入口にメニューが貼られているので、それを見ながら食券を買って入ります。

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これが入口❗️ 結構せまいです😅

 

店内も凄く狭いので、あっという間に満席になりそうですね💦

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カウンター席とテーブル席が二つ⁉️

あとお座敷が一つという感じ…。

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『まるは』は58号線沿いにありまして、大きなシーサーらしき物が屋根の上に乗ってますので、北向きに車を走らせてるなら左側を見てて下さいね‼️

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駐車場もちょっと離れてますがありますので安心です。

読谷村まで来ておそばが食べたくなったらミジュンそば トライしてみては⁉️ 😊

 

沖縄そば専門店『 まるは 』

読谷村字喜名 458-3

098-987-8031

a.m  10:00 〜 p.m  9:00

定休日だった水曜日も開いてるようです⁉️

駐車場有り

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